Nous sélectionnons les meilleurs capsicums pour offrir une gamme qui se distingue par son intensité, sa couleur, son arôme et son authenticité. Nous proposons des solutions personnalisées avec un large choix de variétés et de niveaux de piquant pour répondre aux exigences de chaque marché et de chaque application.
Doux et savoureux, délicatement parfumé en fonction de sa maturité.
Mélange de piments secs moulus, de cumin, d’ail et d’origan grillés.
Piments secs moulus et caramélisés, saveur intense et délicatement grillée.
Aigre-doux et fruité, séché à la manière traditionnelle sur un feu de bois de chêne, ce qui lui donne toute sa saveur et son arôme.
Doux et aromatisé, épicé et fruité.
Au goût prononcé et un peu amer, légèrement fumé et très piquant.
Fumée, aigre-douce et fruitée, séchée à la manière traditionnelle sur un feu de bois de chêne, ce qui lui donne toute sa saveur et son arôme.
Couleur café, idéal pour mélanger avec d’autres piments et créer différents sauces. Plusieurs variétés plus ou moins piquantes.
Rouge foncé, sans pédoncule et sans graines, idéal pour vos plats et sauces maison.
Piment sec et fumé, couleur café sombre, très piquant. Appartient à la variété des piments jalapeño.
Couleur café un peu rouge, avec un faible taux de Capsaïcine, idéal pour les mole, marinades et sauces piquantes.
Orangé, de texture douce, il est considéré comme le piment le plus fort, à utiliser à petite dose dans les sauces.
Piment déshydraté à la saveur intense et légèrement fruitée, avec une touche piquante et des notes fumées.
Obtenu par concassage de piments séchés, fruits de la plante Capsicum.
Saveur intense, très piquante et fruitée, qui rehausse le goût des aliments.
Appartenant à l’espèce Capsicum annuum, c’est l’une des variétés de piment les plus connues au monde.
Issu de l’agriculture Ecologique certifiée. Il conserve toute la couleur, l’arôme et la saveur du paprika traditionnel.
Fumé et piquant, séché selon la méthode traditionnelle au bois de chêne vert. Arôme et saveur caractéristiques, avec une note intensément relevée.